生活处处有物理，留心观察皆学问：罐装式石油液化气，是采取   的方式使石油气液化装入钢罐的；手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于                              的缘故；烧开水时壶嘴冒“白气”，这是由于                              。