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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
  • 浏览 1394

对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是      (  )

A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间
B.用清水冲洗葡萄除去污物,应反复多次冲洗
C.制葡萄酒的过程中,除在适宜的条件下,时间应控制在10~12d
D.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些,但时间一般控制在7~8d左右
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对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是()A.葡萄汁装