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在康奈尔的玉米地里
文/王波
密苏里大学决定把助理教授芭芭拉·麦克林托克扫地出门。在院长看来，这个38岁的未婚女人虽然在玉米遗传研究方面取得了极大的成就，却是个“制造麻烦的人”。
麦克林托克也明白，自己的行为举止有些疯狂：周末到办公室忘带钥匙，她爬上楼边的建筑物，从窗子里钻进去；学校明令禁止晚上11点后学生留在实验室，但她总鼓励学生继续干下去。
同事们也不大喜欢与她相处。这个女人思路敏捷得让人跟不上，而她又缺乏耐心，不愿跟同事解释和争辩。这让周围的人觉得麦克林托克“自以为是”。
当然，更让校方难以接受的是，每当她认为学生到其他地方更有发展前途，就会鼓励他们离开密苏里大学。
这是1940年的夏天，院长希望麦克林托克离开。一年前，这位助理教授刚刚当选美国遗传学会副主席，在生物学界名声显赫。但作为一个女人，她只能在密苏里做一名助理教授，这还有赖于朋友的帮助。
院长一年后就对自己的决定追悔莫及。他听说麦克林托克已被提名为美国科学院院士，就劝说她回来并承诺为其升职。但为时已晚，麦克林托克去了冷泉港实验室。那里被视为生命科学的圣地，她已经在那里种了一块玉米地。
传言在不久就变成了现实。1944年，麦克林托克不仅成为院士，还当选遗传学会的主席。而她那身打扮，几乎不曾改变——宽松的衬衫和裤子——这身男人一样的打扮只是为了方便她在地里观察玉米。
“我从来不能理解人们为什么要结婚，我根本就感觉不到自己有这种需求。”晚年，她曾回忆道。
这个短发女人的全部需求，就是从事遗传研究。1927年，25岁的麦克林托克在康奈尔大学获得博士学位后，便留校进行玉米的遗传研究。
女儿“奇怪的”选择和行为，一度令父母非常犯愁。几年后，忧愁的父母前往欧洲度假，在船上结识了英国遗传学家克鲁。他们这才知道小女儿从康奈尔的玉米地里，收获了令人瞩目的成就。
在此之后的10多年里，她更是成为遗传学界的中坚人物。在女人被歧视的年代里，这可以给麦克林托克带来赞扬和尊敬，却不能带来一份稳定的工作。只有在冷泉港的玉米地里，她还可以安静地做研究。
偶尔她会和实验室的人打网球。一次与她打球的人叫谈家桢。她当时发现了玉米的“跳跃基因”，这个中国年轻人则发现了瓢虫色斑镶嵌显性现象。据说麦克林托克对谈家桢的发现极感兴趣，还向他提出了可供进一步研究探索的假说方案。
然而，在1951年冷泉港的夏季学术讨论会上，麦克林托克与人分享她的发现时，发现精心准备的演讲被台下听众漠视。很多人根本不懂她在说什么，有人窃窃私语，有人高声抱怨：“这个女人在忙些什么呢？”
这些后来被人评价为“表达准确而优雅”的论文，当时被一些遗传学家视为“发疯”之作。这个遗传学界最耀眼的女人，开始被学界主流所不解和抛弃。
只有她自己在坚持。“我知道我是对的。”麦克林托克后来回忆说。也正因为如此，在5年后的讨论会上，她又将自己的发现作了一次介绍。
这一次，换来的是比5年前更多的蔑视。委婉一点的同行称她“走到时代的前头去了”，一位著名的遗传学家则直接称她为“冷泉港闲置了多年的旧手提包”。
这也是麦克林托克一生中最孤立的时刻。有人甚至怀疑，她是否还具有对科学的洞察力。麦克林托克在此时保持了克制和沉默，不再谈论自己的发现，也很少发表文章。
而她对玉米的研究，一刻也不曾停止。直到几年后，法国科学家在细菌中也发现“跳跃基因”并获得1965年诺贝尔奖。固执的麦克林托克才再次赢来人们的赞扬。
18年后，诺贝尔评奖委员会决定将当年的生理学或医学奖授予81岁的麦克林托克。评委会评价她“在不被同时代的人所理解的情况下，独自一人完成了研究工作”。
一个人坚持战斗的老人，此时不再觉得孤立，而是感觉“一下子被关注得太多了”。坐在一屋子记者面前，她感到“非常不自在”，抱怨说，“我一点也不喜欢出名，只想躲进实验室的一个僻静角落里”。
（选自《视野》）下列对文章有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（ ）（ ）
| A．麦克林托克作为一位遗传学家取得了令人瞩目的成就，但她的特立独行和自以为是让院长和同事难以接受，他的父母也不理解她。 |
| B．因为在玉米遗传研究方面的巨大成就，麦克林托克不仅当选为美国科学院院士和遗传学会的主席，还得到了到冷泉港实验室工作的机会。 |
| C．麦克林托克选择获得博士学位后留校进行玉米的遗传研究，主要是因为只有在这里她才可以安静地做研究，并能够得到赞扬和尊敬。 |
| D．本文通过对麦克林托克相关事迹的描述，表现了一位伟大科学家热爱科学、坚持真理、百折不挠、淡泊名利的崇高品格。 |
E．在冷泉港学术讨论会上遗传学界的专家们虽然认为麦克林托克走到时代的前头去了，但并没有真正理解和接受她的研究成果。麦克林托克虽然被朋友和同事疏远，长期处于孤立无助的境地，但在科学研究方面她却毫不自私自利，请结合文本举例说明。
文章详细叙述了两次学术讨论会上遗传专家们的表现，这些事实对人物形象的凸显有什么作用？
有人认为麦克林托克的行为是疯狂而不可理喻的，也有人认为这正是她专注于事业的体现和她的不同寻常之处，你如何看待这些评价？请结合文本，谈谈你的看法。
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电视剧仍需直面现实的勇气
张德祥
电视剧，作为影响范围最广泛的大众艺术之一，毫无疑问应当紧扣时代脉搏，与现实共振，为社会发展与改革提供助推力。上世纪80年代，电视剧能够做到直面现实，揭示矛盾，呼唤改革，鼓舞人心，受到大众的欢迎和喜爱。时至今日，中国的改革进入了深水区和攻坚期，需要以更大的勇气、智慧和力量推进，文艺理应发挥它的鼓舞作用。电视剧不只是娱乐工具，它是艺术，就应当承担艺术推动社会进步、提高人的精神素养、促进人的全面发展的社会责任。在今天，具体说来就是直面现实，反映现实，以文艺的力量推动全面深化改革，推动社会公平正义，推动“中国梦”的实现，这对我们的电视剧创作来说还任重道远。
近些年来电视剧收视群的流失，固然和新媒体快速发展对受众的分流有关，但根本原因还是电视剧本身不能提供人们期待的精神营养。想有营养，就得接地气；想有力量，就得扎根现实土壤，关心大众的关心，表达人民群众的愿望和情感。在经过了“雷剧”、“神剧”、“闹剧”之后，电视剧在情节的“离奇古怪”上几乎走到了尽头。见怪不怪的观众，要看的不是你如何“雷”与“神”，而是你是否关心着他们的关心。可惜的是，许多作品不接地气。所谓“雷”、“神”、“闹”，都是以荒唐求刺激，以离谱求娱乐，因而绕着现实走。这从来就是艺术创作的末路。离开了生活之源，离开了对社会现实的关心与思考，你的故事再天花乱坠，也不过是假花而已。缺少了鲜活的生命气息，怎能动人？
从数量上看，现实题材电视剧也不少，甚至很多，一些作品也反映了社会敏感问题，比如养老机制、教育方向等，但还是有许多作品在绕着社会现实走，很少切入社会现实的内核。怎么绕呢？首先，故事限定在家庭之中，不涉及家庭之外的社会现实；其次，在家庭里，讲婆媳关系、夫妻关系，为要不要生孩子、孩子吃什么牌子的奶粉争吵不休，或者是财产分割、利益争夺之类“家斗”；再次，这类家庭伦理剧，多是喜剧定位，吵吵闹闹，大家看得热热闹闹，最后误会消除，皆大欢喜，家和万事兴了。这是很好的娱乐，也是很好的抚慰。于是，在现在的电视剧中，你很难看到社会的真实面貌，遑论社会内在结构与社会关系的发展变化。有意无意地绕开了现实，也就离观众的精神需求越来越远了。
一种艺术的活力，首先来自于其感应与反映现实生活的能力。一旦这种能力下降了，那么，这种艺术就会逐渐失去进取性和创造性。现实生活是艺术的源泉，不仅是素材的源泉，也是感情的源泉、力量的源泉。如果不能感应生活、不愿响应生活，那么，从哪里获得源泉呢？艺术的活力与激情又从何而来？所以，回到现实，脚踏实地，与现实对话，用艺术思考回应现实，回答时代提出的新问题，把握社会的新状态，是电视剧获得精神力量、也是电视剧推动自身发展的必然要求。任何一种艺术形式，要想不被淘汰，就必须跟上时代步伐，与时代同呼吸，与人民共命运，唱响时代主旋律，表达人民的心声，才能获得更多的观众。这一切，都只能从现实出发。
电视剧介入现实、关注社会能力的下降，跟市场有关系。谁都知道，市场是变化的，变化的东西难以把握，过深地介入现实，投资制作的风险较大。所以，历史题材可以一拍再拍，而捉摸不定的变化着的现实题材却令人却步。但是，艺术的发展是没有退路的，任何事物的发展都是在克服困难、战胜风险中推进，电视剧也是如此。长时间徘徊在一个平台期的电视剧，迫切面临着突破，不是技术或技巧的突破，而是精神与思想的突破。正像推动全面深化改革需要政治勇气一样，电视剧真正面向现实需要艺术勇气。时代在召唤！
（选自《 人民日报 》2014年01月03日 24 版，有删改）下列说法，符合文意的两项是
| A．电视剧应当紧扣时代脉搏，与现实共振，但时至今日都未曾落实。 |
| B．目前有些电视剧能够取材现实，也切入到了社会现实的内核。 |
| C．电视剧不反映社会真实面貌，就谈不上体现社会内在结构与社会关系的发展变化。 |
| D．电视剧只要跟上了时代步伐，表达了人民的心声，就不会被社会淘汰。 |
E．电视剧真正面向现实需要突破技术或技巧，但更重要的是突破精神与思想。对近些年电视剧收视群流失的原因分析，不正确的一项是
| A．手机、网络等新媒体的发展，决定了电视剧收视群的流失。 |
| B．其根本原因是电视剧本身不能提供人们期待的精神营养。 |
| C．观众已对离奇古怪的电视剧情节见怪不怪。 |
| D．电视剧缺少了鲜活的生命气息，不能动人。 |
当今很多电视剧为什么要绕着现实走？请结合文意分点概括其原因。
抗日神剧《女子炸弹小队》有一情节：一女兵为打下日本飞机，用炸药炸岩石，炸飞的石头果真将日机击落。此类神剧令观众反感不已，面对这类问题，今后的电视剧制作需做怎样改进？理由是什么？请依据文意简要分析。
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陈宇翱――科学界颠覆者
韩春丽
从很多角度，陈宇翱都是个颠覆者。
他颠覆了科学家就是正襟危坐甚至老气横秋。他刚刚32岁，已经于今年4月获得了欧洲物理学会针对全世界量子电子学和量子光学领域青年科学家颁发的最高奖项“菲涅尔奖”，在中国，这是继他的老师潘建伟之后的获奖第二人。采访完毕，我们要给他拍照，他主动为我们指导拍照背景参考，结果我们从大楼拍到了院子，叉从院内一直拍到了大门口。他始终灿烂的笑容，让我们的相机发烧。
在楼下，贴着物理学家赵忠尧的一段话和科大的LOGO，他边配合拍照边给我们讲赵忠尧的故事，讲他1950年毕业后，面临着两个选择，要么去台湾，要么冒着被枪毙的危险回大陆。赵忠尧宁死不屈，并最终回到了祖国。
其实，陈宇翱自己的经历也像老前辈一样，他颠覆了很多人尤其是年轻人的选择。
2004年，陈宇翱被派往德国海德堡大学量子研究室。2011年，已经在德国研学七年半的陈宇翱准备回国效力。按照德国对科学家的优惠政策，陈宇翱还有半年就可以取得德国国籍。很多人为他感到惋惜，但他不为所动，毅然决然地回来了。
初看起来，陈宇翱可谓少年得志，但细究，他的成长之路其实也伴随着不断的颠覆被颠覆。17岁时，陈宇翱获得了世界中学生物理奥林匹克竞赛冠军，他被保送进入中国科技大学。二年级的时候，奥赛举办地冰岛邀请他去访问两个月。回来后，他自认为有了`点见识，除物理等专业课外，其他科目因不太重视，成绩也就马马虎虎。他在颠覆，但又不知要颠覆到哪里。
而对物理，陈宇翱自言乃一见钟情。上初中时第一次见到物理课本，各种现象便吸引了他，让他从此爱不释手。陈宇翱天资聪颖，学习成绩奇佳，上大学学物理，是他的远大理想。父母却并不管这些。他们希望他先上中专，早解决户口。接着又希望他高考时报医学专业，似乎这样，一家人的生老病死就都有了保证。
年少气冲的陈宇翱却颠覆了父母的安排，毋庸置疑地朝着自己的理想一往无前。
正是因为这份坚持的牛劲，他走进了科大。然而，现在他却在徘徊，在浪费时间。
潘建伟老师就在这时出现了。这位在海外研学的量子专家，恰巧受邀回国建立量子实验室。在一个晚上，经一位老乡引荐，陈宇翱得以与潘老师促膝谈心四个小时。这次长谈，再次颠覆了陈宇翱一段时间的生活，他要振作他要发奋他要出成绩!
陈宇翱与潘建伟的师生情谊自此建立，陈宇翱也翻开了自己学业科研之路的新篇章。
2013年8月，陈宇翱受中央邀请，参加了北戴河一线专家的休假活动。他是作为“青年千人计划”一员回国的，国家完善的科技人才政策，不再论资排辈的科技生态环境，都是引他回国的因素，当然，始终热爱生我养我的祖国，更是他不变的情怀。
曾经有位老科学家预言，再过十年，中国将有科学家获得诺贝尔奖，这话绝非妄言，以量子研究为例，中国量子研究目前在某些方面已经领先世界，并且拥有矢志进取的年轻科研团队。比如年纪轻轻的陈宇翱，既有责任感叉有高端专业技术，更有放眼世界的视野与思维以及与世界即时沟通对话的能力，属于不折不扣的国际人。种种理由，让我们相信，科学的诺贝尔奖并非只是梦想。
科学界，有一个颠覆者，正萌动着。
(选自《中国青年》2013年第24期，有删改)这篇通讯在介绍陈宇翱时插叙了赵忠尧、潘建伟两位科学家，有什么用意? (4分)
请简要概括陈宇翱的人生经历中有过哪些“颠覆”行为。(5分)
请结合文中所写的陈宇翱，阐述末段老科学家预言能够成真的理由。(6分)
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怯 懦
安宁
那一年她到北京读书，父亲跟随她一起北上打工。
她从没有去看望过父亲，她亦无法找到他工作的地方。她只从父亲口中，模糊知道他在一个新开发的工地上，做风餐露宿的民工，每个月领了钱，便会定时地打到她的卡上。她也曾想过要去找他，但北京那么大，去任何一个地方，似乎都需要在公交地铁上辗转换乘，所以她想，或许他们彼此，在北京，很难会有见面的机会。
她知道在自己心底，其实并不希望父亲来看她。她羡慕常能收到父母包裹的舍友，看她们故意大惊小叫地在她面前，将漂亮的衣服、好吃的特产，孔雀开屏一样地展示给她；或者听她们在电话里，温柔地朝父母撒娇，声音如一朵花儿，看似羞涩无比，却是那最耀眼的色彩，刺伤了她的眼睛。常有舍友问，何时你的父母会来看你?她`总是模棱两可地回答，他们忙呢。说完，便做贼似的逃出宿舍。然而校园里的建筑工地上的机器轰鸣声，又每每让她更加心烦意乱。
这也是父亲曾给过她的理由。他来到北京，只主动给她通过一次电话，听得出是在嘈杂的工地上，只匆匆地说，很忙，记得自己照顾好自己，我会每月给你寄钱。她还没有来得及问父亲的情况，便听见那边有人喊：“55秒了，快挂!”之后电话那端，便只剩“嘟嘟”的声音。她记得“话吧”的老板，怪异地看她一眼，那视线里满是不屑，如一把尖锐的刀子，瞬间插入她的身体。
她一直以为，在北京各个工地间辗转的父亲，除非回家，与她再不会有相见的机会。但没有想到，她与他，却以那样难堪的方式，看到彼此。
是学校社团组织的一次电影展，她帮忙发放电影票。当所有票都发完，她打算回自己位置上，安心观看电影的时候，门口突然传来一阵争吵。她随了看热闹的人，走过去看，见穿了制服的门卫，正拉着一个明显是民工的男人，朝外走。到台阶处的时候，门卫用力地将男人一推，男人一个趔趄，便重重跌倒在台阶下的花池旁。周围一群同样衣着斑驳的民工，即刻一哄而上，将门卫拉下去。一片混乱的叫嚷声中，她渐渐弄清了事情的原委。原来这群在学校建筑工地的民工，听人说晚上礼堂里有免费的电影，便纷纷涌了过来；被推下花池的那个民工，假说找自己女儿，试图混进去。门卫当然识破他们的伎俩，几番争执，便有了她最初看到的那一幕。
礼堂里的灯渐次熄灭下去，她转身要走，背后突然传来一声熟悉的声音：我就是要找我女儿，她叫陈叶，学外语的。她一下子怔住了。那一刻，她觉得似乎被一根针，给定住了，她想要挪动脚步，却发觉所有的努力，都是徒劳，而且，愈是挣扎着想要逃脱，心底的疼痛，就来得愈是剧烈。
她最终，在人群的拥挤里，没有回头，迅速地走开去。但当所有的灯熄灭，电影在黑暗中开始，她的泪水，终于哗哗地流下来。
再也没有想到，父亲原是离她，如此地近，近到不过是几百米，便可以从那片喧嚣的工地，走到她的宿舍；近到她每天从5层的教室里，透过窗户，便能够看到不远处的脚手架上，蚂蚁一样忙碌的民工；近到她每天打饭，若是绕一段路，就会看到工地上，在初春的风沙里，坐在钢筋水泥上，埋头吃饭的那群劳作者。
可是，父亲却从来没有来找过她，直到那天晚上，他喝了`点酒，又被保安欺负，在一群民工的怂恿下，终于在礼堂门口喊出她的名字。
她与父亲，原都是没有勇气的人。只是，她的怯懦，是因为卑微；而父亲的躲闪，则是源自对她，最深的爱。
(选自《⒛13中国年度小小说》，有删改)父亲的出现看似偶然，却蕴含着某种必然性，请结合文本，概括作者为父亲的出现埋下了哪些伏笔? (4分)
概括小说中父亲有哪些“躲闪”的行为及“躲闪”一词的丰富内涵。(5分)
这次父亲出现之后，女儿会不会主动去见父亲?结合文本，阐明你的理由。(6分)
阅读下面的文字，完成后面小题。
唐宋转型中的思想突破
余英时
①韩愈一直以来被认为是新儒学的先驱。这种历史观建立得很牢固，以致去证明它的合理性是多佘的，对它提出怀疑则是不明智的。但我们必须对这可靠的观`点提个问题：为什么是韩愈而不是别人开始新儒学的突破呢?无疑，在这里要完全回答这个问题是不可能的。以下所能做的仅是概观而已。
②韩愈的突破存在两个密不可分并内在关联的方面，站在反对一面对佛教(和道教)进行批评，站在肯定一面复兴儒家之道。在他那个时代，韩愈主要以反对一面出名，特别是他819年的反佛谏文。吊诡的是，现在的学者一般认为，他对佛教的批评十分缺乏原创性，他所有的反佛言论都可在早期的反佛作品中找到，这些作品始于621年的傅奕上疏。另一方面，从一个严格的哲学观`点来看，也经常有人指出，韩愈对儒家之道的探索是不精细和不令人感兴趣的。因此，我们怎么去证明他是新儒学突破的第一先驱者呢?
③我以为，韩愈的重要性既不在于批评的原创性也不在于其哲学上的深刻性，他的创造在于他对反对与肯定两方面的综合。这两方面为新儒学将“入世转向”推入新的历史阶段创造了基础。韩愈清楚显示了一条不抛弃来世而回向此世的道路。引用儒家经典作为杈威，特别是《大学》和《孟子》在他的《原道》和其他文章中试图显示，那些超现实的天理(或天常)最终是为此世的政治和社会秩序服务的。
④在《原道》中，韩愈批评佛教的“治心”是为了“外天下国家”，并以儒家“正心”作为最终“平天下”的精神基础来进行抗辩。表面上，似乎他想在“心”的培植上直接对抗新禅宗。但事实上，那只不过是变形的模仿，因为完全相反的对抗也是一种模仿。
⑤在韩愈的《师说》中，禅宗影响的痕迹最明显不过。在他那个时代，普通的儒学教师一般被轻视，这在柳宗元和吕温的作品里可充分证明。因此，韩愈很清楚，除非重建儒家师道的尊严，否则复兴儒学将注定失败。与此相反，禅师作为师在唐代后期得到无比的尊敬。十分清楚，韩愈儒家之师定义中的术语“传道”、“解惑”仿自禅师。“惑”甚至可能取自禅宗语言。《师说》中两个更重要的观点也值得评论：第一，文章强调“无贵无贱，无长无少，道之所存，师之所存也”。这特别适用于像慧能这样的禅师，他不仅地位低贱，而且有些弟子年长于他。第二，文章中含有弟子不必不如师的观`点。这个观`点也有禅宗师徒关系概念的味道，正如禅师灵佑的格言：“见过于师，方堪传授。”
⑥一旦显示出韩愈的儒家之道的再阐述是源于新禅宗思想的流行，许多疑问也就消失了。事实上，他的诗和书信显示，终其一生，他与禅僧们都保持着密切的联系。他对他们的精神实践表示尊敬，但并不同情他们对现世的拒绝。无论如何，有证据表明韩愈非常熟悉新禅宗，他欣赏禅宗的教育方法并用到儒家方面来是可能的。然而，他欣赏新禅宗的不是个别思想或概念，而是禅宗突破过程的整个发展范式。为了解扩展重建儒家社会的计划，韩愈将始于新禅宗运动的“入世转向”推向极致。在某种程度上，他为了重建儒家的道统仿照了新禅宗的模式，他寻求完全不同于佛教的超越现实作为现世的基础。确实，他在这两个领域内实际的成就是很有限的。但新儒学的突破，则是由他确立了方向，并为宋代的发展确立了基本准则。
(选自余英时《唐宋转型中的思想突破》，有删改)下列说法，符合文意的两项是( )( )(5分)
| A．韩愈一直以来被认为是新儒学的先驱，但证明它的合理性并不多余，对它提出怀疑并非不明智。 |
| B．韩愈的新儒学突破表现在，对佛教(和道教)进行批评和对儒家之道的复兴。 |
| C．韩愈以儒家的“正心”为“平天下”来抗辩佛教的“治心”为“外天下国家”，他在“心”的培植上直接对抗了新禅宗。 |
| D．因为禅师作为师在唐代后期得到无比的尊敬，所以在韩愈那个时代，普通的儒学教师一般被轻视。 |
E．韩愈在批评佛教(和道教)及复兴儒家之道两个领域内的实际成就是很有限的，但却为新儒学的发展确立了方向。下列不符合文中“入世转向”含义的现象是( )(3分)
A．先秦儒家学派崇尚“仁义”，提倡“忠恕”和“中庸”之道，主张“德治”和“仁政”，重视伦理关系。
B．唐代“六祖慧能”的禅宗改革则在佛教界一声狮子吼，开启了教徒“若欲修行，在家亦得，不由在寺”。
C，在道教的发展过程中，全真教提出了“打尘劳”，即“损己利物为行”，通过在尘劳中打滚受苦来修道。
D．宗教改革倡导者马丁・路德说：“无论什么人，不管他是教皇、主教、传教士，世俗权力都有权来管他。”根据文意，韩愈能够成为新儒学突破的第一先驱者的原因是什么? (4分)
请结合文中观点，简析下列材料中“西化梦”以失败告终的原因。(4分)
自晚清以来，中国被西方列强侵入，很多人认为是中国文化的问题，因此主张通过抛弃中国文化，全盘吸收西方思想文化，实现强国之梦。代表人物为陈序经、胡适等。1934年，陈序经发表《中国文化的出路》一书，断言：“我们的惟一办法，是全盘接受西化。”胡适也以“充分世界化”的提法，表示“完全赞同陈序经先生的全盘西化论”。这种“西化梦”最终以失败告终。
阅读下面的文字，完成后面题。
茶干
汪曾祺
连万顺是东街一家酱园。
连万顺的东家姓连。人们当面叫他连老板，背后叫他连老大。都说他善于经营，会做生意。连老大做生意，无非是那么几条：
第一，信用好。连万顺除了做本街的生意，主要是做乡下生意。东乡和北乡的种田人上城，把船停在大淖，挂好了船绳，就直奔连万顺，打油、买酱。他们把油壶往柜台上一放，就去办别的事情去了。等他们办完事回来，油已经打好了。油壶口用厚厚的桑皮纸封得严严的。桑皮纸上盖了一个墨印的圆印：“连万顺记”。乡下人从不怀疑油的分量足不足，成色对不对。多年的老主顾了，还能有错？
第二，连老板为人和气。乡下的熟主顾来了，连老板必要起身招呼，小徒弟立刻倒了一杯热茶送了过来。他家柜台上随时点了一架盘香，供人就火吸烟。乡下人寄存一点东西，雨伞、扁担、箩筐、犁铧、坛坛罐罐，连老板必亲自看着小徒弟放好。
连老板对孩子也很和气。酱园和孩子是有缘的。很多人家要打一点酱油，打一点醋，往往派一个半大孩子去。妈妈盼望孩子快些长大，就说：“你快长吧，长大了好给我打酱油去！”买酱菜，这是孩子乐意做的事。
一到过年，孩子们就惦记上连万顺了。连万顺每年预备一套锣鼓家伙，供本街的孩子来敲打。家伙很齐全，大锣、小锣、鼓、水镲、碰钟，一样不缺。到了元宵节，家家店铺都上灯。连万顺家除了把四张玻璃宫灯都点亮了，还有四张雕镂得很讲究的走马灯。孩子们都来看。孩子们都不是空着手来的，他们牵着兔子灯，推着绣球灯，系着马灯，灯也都是点着了的。灯里的蜡烛快点完了，连老板就会捧出一把新的蜡烛来，让孩子们点了，换上。孩子们于是各人带着换了新蜡烛的纸灯，呼啸而去。
预备锣鼓，点走马灯，给孩子们换蜡烛，这些，连老大都是当一回事的。年年如此，从无疏忽忘记的时候。这成了制度，而且简直有点宗教仪式的味道。连老大为什么要这样郑重地对待这些事呢？这为了什么目的，出于什么心理？实在令人捉摸不透。
第三，连老大很勤快。他是东家，但是不当“甩手掌柜的”。大小事他都要过过目，有时还动动手。切萝卜干、盖酱缸、打油、打醋，都有他一份。到了出茶干的时候，酱园上上下下一齐动手，连老大也算一个。
茶干是连万顺特制的一种豆腐干。豆腐出净渣，装在一个一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好抽油，上面用石头压实，文火煨煮。要煮很长时间。煮得了，再一块一块从麻包里倒出来。这种茶干是圆形的，周围较厚，中间较薄，周身有蒲包压出来的细纹，每一块当中还带着三个字：“连万顺”，——在扎包时每一包里都放进一个小小的长方形的木牌，木牌上刻着字，木牌压在豆腐干上，字就出来了。这种茶干外皮是深紫黑色的，掰开了，里面是浅褐色的。很结实，嚼起来很有咬劲，越嚼越香，是佐茶的妙品，所以叫做“茶干”。连老大监制茶干，是很认真的。每一道工序都不许马虎。连万顺茶干的牌子闯出来了。车站、码头、茶馆、酒店都有卖的。后来竟有人专门买了到外地送人的。双黄鸭蛋、醉蟹、董糖、连万顺的茶干，凑成四色礼品，馈赠亲友，极为相宜。
连老大就是这样一个人，一个开酱园的老板，一个普普通通、正正派派的生意人，没有什么特别处。这样的人是很难写成小说的。
连万顺已经没有了。连老板也故去多年了。五六十岁的人还记得连万顺的样子，记得酱园内外的气味，记得连老大的声音笑貌，自然也记得连万顺的茶干。
连老大的儿子也四十多了。他在县里的副食品总店工作。有人问他：“你们家的茶干，为什么不恢复起来？”他说：“这得下十几种药料，现在，谁做这个！”
一个人监制的一种食品，成了一地方具有代表性的生产，真也不容易。不过，这种东西没有了，也就没有了。
一九八五年十二月十二日文章的题目是“茶干”，可为什么用那么多的篇幅介绍“连老大的生意经”？
简要概述连万顺茶干的特点。
文中说“这样的人是很难写成小说的”，作者为什么还要写连老大？
结合全文探究一下最后一段中划线句子的深层意蕴。
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