烧 开 水 时 壶 嘴 上 方 冒 “白 气 ” ，这 是        （填 物 态 变 化 名 称 ）现 象 ，水 沸 腾 时温 度      （填 “变 大 ” 、“变 小 ”或 “不 变 ” ） 。炎 热 的 夏 天 ，在 地 上 洒 水 感 到 凉 爽 ，这 是 利 用              来 降 低 温 度 。寒 冷 的 冬 天 ，挂 在 室 外 冰 冻 的衣服会也变干这是           （填 物 态 变 化 名 称 ）现象。