某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验,根据实验现象回答有关问题。
试管 |
食物 |
加入物质 |
处理 |
温度 |
试剂 |
现象 |
① |
馒头碎屑2g |
清水2ml |
搅拌 |
置于37℃温水中 |
碘液 |
变蓝 |
② |
馒头碎屑2g |
唾液2ml |
搅拌 |
不变蓝 |
||
③ |
馒头碎屑2g |
唾液2ml |
搅拌 |
0℃ |
变蓝 |
(1)馒头在滴加碘液后变蓝是因为馒头中含有 。
(2)②试管不变蓝的原因是 。
(3)能说明唾液对馒头有消化作用的两支试管是 和 。
(4)能说明唾液对馒头的消化作用受温度影响的两支试管是 和