豆浆机的机头主要由一个电热器（电热丝）和一个电动机带动的打浆器构成。制作豆浆的过程是先加热，再打浆，再加热煮熟，即加热和打浆是交替进行的。由此可知，豆浆机中的电动机和电热器的连接方式是        。打浆器的刀片是由锋利的钢制成的，这是通过减小           的方法来增大对豆子的压强，把豆子碾磨成浆。