蛋白质在小肠内最终被分解成下列哪种物质才能被吸收：A.麦芽糖

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蛋白质在小肠内最终被分解成下列哪种物质才能被吸收：
A. 麦芽糖 B.葡萄糖 C氨基酸 D甘油和脂肪酸

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制作发酵食品的正确操作步骤是

A．灭菌、发酵、接种、密封	B．密封、灭菌、接种、发酵
C．灭菌、密封、发酵、接种	D．灭菌、接种、密封、发酵

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抗生素对治疗“甲型H1N1”流感不起作用，因为抗生素是

A．某些真菌产生的可杀死致病细菌的物质	B．细菌、真菌
C．某些真菌产生的可杀死真菌的物质	D．细菌产生杀死细菌的物质

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常用的保存食物的方法主要有
①高温②低温③干燥④保持湿润⑤暴露于空气中⑥隔绝空气

A．①③

B．②③⑥

C．①④⑤

D．②④⑤

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恒温动物比变温动物更具有生存优势的原因是

A．恒温动物耗氧少	B．恒温动物需要的食物少
C．恒温动物更适应环境变化	D．恒温动物需要能量少

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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖

B．阻止外界细菌入坛，防止污染

C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵

D．防止气体对流，使醋酸菌进行无氧呼吸

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根对水和无机盐的吸收

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