夏季天气炎热，食物容易腐败变质，但干菜却能长期保存，原因是
| A．所含水分极少，不利于细菌的生长繁殖 |
| B．所含有机物已分解，细菌无法利用 |
| C．空气干燥，不适于细菌生长 |
| D．天气闷热，细菌、芽孢数目极少 |
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