在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：

A．抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸	B．降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性
C．促进糯米的主要成分淀粉的合成	D．防止温度过高，糯米腐败变质