阅读下面的文字，完成小题。
熬   鹰
杨 坤
这是一只刚刚成年的苍鹰，嘴尖锐而弯曲，披一袭铁灰色毛羽，带有钩爪的四趾苍劲有力，但鹰腿却被一条特意打造的细铁链拴住——猎人第一天将它捉来，就在隐秘的处所开始对它的磨炼，在鹰的周围布上绳网，绳网的外面，故意摆放着鲜嫩的羊肉和清水，苍鹰对此不屑一顾。在荆棘中不慎撞入猎人的机关，被冰冷的铁链铐住的瞬间，苍鹰就表现出暴烈悍野的气质。两只遒劲的鹰爪不停地抓挠，将铁链哗哗抖响，但仍被死死扣住。雄鹰发出一阵阵愤怒的戾啸，啸声苍凉、悲壮，戾气直达云霄，表现出一个强悍灵魂对重返自由的渴望。但猎手在网外冷笑着，于是雄鹰更加愤怒，一次次飞起，向他扑击，想用铁喙啄他，用利爪撕裂他，但一次次都被铁链拽回，石块般重重摔倒在地上。徒劳的扑击中，雄鹰的体力在一点点耗去。
夜幕降临，大地沉入无边的暗夜，深秋的风，带着砭骨的寒意吹来。猎手，拾来枯枝，在场地边生起一堆火，不断添加的枯柴使火不断噼啪爆响。火光下，雄鹰的两只眼血红，怒视着不怀好意的猎手；猎手的眼睛也是血红的，和它对峙着，谁也不愿处于下风。人与禽，两双眼睛就这么交锋、对峙，直到第二天的黎明。
第二天，当第一缕晨光染上雄鹰的苍羽时，它更加愤急躁了，它依稀回忆起从前的辉煌：在傍晚或清晨明净的天宇里翱翔，时而鼓风振翼，像一支利箭射入远天；时而舒爪展翅，在平稳的气流上悠然滑翔。草泽间偶然性闪现的兔子或树林间飞过的雀鸟，都逃不过它犀利的眼睛，闪电般地扑击之后，是一次肥美的大餐——它隐约觉出腹中的饥饿，猎手也殷勤地将羊肉捧到眼前。但雄鹰只凶猛地“炸”开门扇般的翅膀，粗壮的毛羽激射到猎手的脸上、身上，锥心刺痛。猎手看到，鹰对鲜嫩的羊肉置之不理，只用铁喙去啄击铁链，“啪，啪，啪！”迸出火花，发出爆响，但铁链依然，只是鹰喙已鲜血淋漓，鹰仿佛不知疼痛，一如既往地啄击着。鲜血，一点点滴下来，滴下来，洇湿了爪下的黄土、岩石。
又是一夜对峙。
两天两夜，猎人仗着强壮的体能和桀骜不驯的鹰对峙。对峙的过程就是人驯服鹰的过程，对鹰施加威压，一点点磨灭它的野性，打消它的自信，使它产生对人的敬畏心理。猎人看到，夜深后，在无边黑夜的包围下，苍鹰的戾气一点点消散，但猎手不敢松懈，稍一不慎就会前功尽弃。
当第三天阳光普照时，鹰嘴已结满黑硬的血痂，瘀血甚至堵塞了鼻孔。它不时乏力地甩甩头，蹭蹭喙，眼中集结的怒气消散殆尽，疲弱的身躯仿佛再也拖不动沉重的铁链，蕴满黄金光泽的眼睛不时半眯，随时都会睡去。猎人手里拿了一根棍子，不停地撩拨它。无可忍耐之下，苍鹰的气又一下子凝聚，但已没有了锐气。猎手看到，雄鹰，从体力到意志，都濒临崩溃。
漫漫白日过尽，漠漠寒夜降临。在猎手精心安排的场地外面，响起阵阵野物的嚎叫，野狼嚎声粗蛮，充满歹毒，而豺狗尖利的咻音则充满嗜血的欲望。雄鹰，拢紧身上的毛羽，将身体畏畏缩缩移向火堆。天风阵阵，大野广袤，雄鹰感到自己孤独、无助。野物的嚎叫又逼近了，鹰身上开始有了明显的颤栗。猎人，适时现身，他清楚地看见，鹰眼里戾气消尽，闪过一丝乞怜。猎人走进绳网，将鹰抱入怀中，抚摸鹰的头部，它不再挣扎、啄击。手指从头顶滑下，顺着修长的脖颈，抚上宽阔的背脊，鹰温顺地舒展开身体，连眼睛也透出温良、驯顺。这时再将鲜嫩的羊肉托上掌心，鹰便顺畅地一块块叼下……一只鹰熬成了！猎手体能快熬尽，把鹰交给帮手后便翻身倒下，睡上三天三夜才能恢复元气。
当这只鹰再次出现时，不是蹲踞在猎手的肘、肩上，就是在猎手的头顶上低飞、盘旋，待到远方的猎物闪现，不待指令便会迅猛出击……猎人开剥猎物时，会大度地将肠子、肝肺等扔给它……一个自由、桀骜的灵魂，从此消失。
（选自《短篇小说选刊》）
下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是

A．小说通过熬鹰场景的描写，表现了猎人坚韧顽强的意志。最后一段，写猎人用猎物的内脏喂鹰，则表现了猎人对鹰的关爱与呵护。

B．人熬鹰，鹰也在熬人。猎人在熬鹰的过程中整体计划，斗智斗勇，按步骤一点一点熬掉鹰的戾气。在熬鹰的过程中，稍有疏忽就有可能前功尽弃。

C．熬鹰的过程貌似平静实则惊心动魄。小说通过两个强者的一系列的较量，向读者展示了熬鹰这一令人心灵震撼、荡气回肠的过程，塑造了生动的艺术形象。

D．一只鹰熬成了，它最终成了猎人捕猎的工具，这是令人感到悲哀的。可是当猎鹰看到远方猎物闪现时，不待指令便会迅猛出击，这又表现了它的桀骜和自信。

E．小说通过写人与鹰的对峙，表达了强者的较量既是体力的较量，也是智慧和意志的较量。这场较量中猎人凭借聪明才智最终战胜雄鹰，给读者带来了强烈的审美震撼。
小说塑造了猎人和雄鹰两个艺术形象，请选择其一，概括该艺术形象的特点，并作
简要分析。
请概括分析小说环境描写的作用。
有人认为，在这场人与鹰的精神和意志的较量中，猎人是最终的赢家；也有人认为，这场较量根本没有赢家。你怎么看？请说明你的观点并作分析。