阅读以下材料，回答有关问题。
材料一：“微笑曲线”(如图)是台湾宏基公司董事长施振荣先生最早提出的，它起初被用于说明电脑行业不同环节与所实现的附加价值之间的关系，后来被广泛应用于其他领域。
材料二：按照“十一五”规划纲要草案，我国960多万平方千米的国土被划分为：优先开发区域、重点开发区域、限制开发区域和禁止开发区域等四类主体功能区。这是根据资源环境承载能力、现有开发密度和发展潜力，统筹考虑未来我国人口分布、经济布局、国土利用和城镇化格局而做出的决定。

（1）在工业生产和产品销售各环节中，_________环节利润最低，跨国公司总部最优先掌握的环节是________和________。
（2）江苏作为全国乃至世界有名的制造业发达地区，最近提出了由“江苏制造”转为“江苏创造”的经济发展战略。请说明其转变的原因________。
（3）一些专家建议将苏南地区列为限制开发地区，请分析苏南地区既要开发的理由及又要限制的原因。