材料一：近几年，我国的粮食丰收，但由于经济社会发展和人口增加，拉动粮食的增长，我国粮食供需缺口呈扩大趋势。专家推算，2030年我国将有16亿人口，按人均消费400克计算，全国需粮食6.4亿吨，我国粮食缺口多达2亿吨。因此，我们加强“科学用粮、节约用粮、共建节约型社会”宣传教育显得更为意义。
材料二：中央经济工作会议强调，我国一定要加强重视农业、农村、农民工作，千方百计确保农业特别是粮食安全不出问题，高度重视粮食生产和主要产品供给，千方百计调动农民种粮、地方政府抓粮的积极性，及时采取调控和引导措施，确保粮食和其他主要农产品稳定、市场稳定。
结合材料，运用所学的知识，请回答：
（1）材料一、二分别说明了什么？
（2）结合材料，谈谈我国高度重视粮食生产的重要意义。
（3）结合材料和所学知识，谈谈我们如何才能确保粮食安全。