吃冰棒和皮肤上擦酒精都感到凉快，前者主要是利用冰棒__________时要_______热，后者是酒精_________时要_______热。北方冬天菜窑里放入几桶水，可以利用水凝固时_______热，使窑内温度不致太低，菜不会冻坏。