如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ▲ ）
| A．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要是通过做功实现的 |
| B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发 |
| C．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加 |
| D．附近能闻到肉香，说明分子在不停地做无规则的运动 |
相关试题
“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”这句谚语反映了我国新疆的某些地区夏季昼夜气温变化显著。其主要原因是砂石比水具有较小的（ ）
| A．热量 | B．内能 | C．比热容 | D．热值 |
下列几个生活场景中，通过做功改变物体内能的是（ ）
| A．冬天晒太阳，身体感到暖和 |
| B．冬天搓手，手感到暖和 |
| C．冬天对着手“哈气”，手感到暖和 |
| D．冬天围着火炉取暖，身体感到暖和 |
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