如图（3）是刘红同学突然抓起一个烫手的馒头后，来不及考虑就迅速缩手的反射示意图，请分析下图，结合所学的知识回答下列问题：

（1）写出该反射的反射弧及神经冲动传导方向（用图中的字母和箭头表示）               。
（2）缩手反射的神经中枢在       （填字母）处。
（3）从反射类型上看，缩手反射属于       反射。