下面关于细菌和真菌的认识不正确的是                   （   ）

A．如果自然界中没有了细菌和真菌，整个生物圈的生态将失去平衡

B．有些细菌可以寄生在动植物体内，有些也能与动植物共生

C．利用发酵技术制作食品要提供适合细菌和真菌生长和繁殖的条件，保存食品就要防止或抑制细菌和真菌的生长、繁殖

D．现在科学家能够利用现代技术手段制成“细菌武器”，还能利用转基因技术生产药品等。说明人类已经掌握和控制了细菌和真菌。