比热容是物质的一种属性，一些物质的比热容见下表．

　相同质量的水和砂石，若吸收或放出同样多热量，温度变化较大的是     ，据此可解释沙漠地区的昼夜温差较沿海地区的要     （选填“大”或“小”）．质量为500克、温度为20℃的水，要吸收     J的热量才能升温到60℃．