宋棋同学在家观察妈妈做饭时发现，烧沸腾的油中不慎滴入水滴，会造成油滴飞溅，发出爆裂的响声；但妈妈在汆鸡蛋汤时，向沸腾的水中滴入油滴，却并没有上述现象发生．请你猜想产生上述两种现象的原因，并给予合理的解释．
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加速器是探索微观粒子的有力武器，它是产生和研究各种粒子的好工具。早在20世纪30年代，劳伦斯就发明了回旋加速器，我国在1988年建成了北京正负电子对撞机。请你谈谈加速器发明的意义以及对人类社会的作用。
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