物理课上小亮曾经帮助老师一起完成过如图所示的各种实验，请你分析回答：

（1）如图甲所示，将等量的红墨水分别滴入一杯冷水和一杯热水中，可以观察到整杯热水很快都会变红，整杯冷水变红却需要相对较长的时间。实验现象主要说明了：                                          。
（2）如图乙所示，用力快速压下活塞，可以观察到管中沾有乙醚的棉花被点燃，实验现象主要说明了：                                          。