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在我国北方的冬天，常常在菜窖里放几桶水，是利用水____________（填“凝固”或“汽化”）过程中______________（填“放出”或“吸收”）热量，使窖内的温度不会太低，菜不致冻坏。
海拔两千米以上的瓦屋山森林公园享誉世界，一场夏雨过后，薄雾缭绕，茶香悠悠，让人心旷神怡．“薄雾”是______（填物态变化名称）形成的；瓦屋人家沏清茶所用沸水的沸点 ______（填“高于”、“低于”或“等于”）100℃
如图所示，用酒精灯对烧瓶加热一段时间后，发现瓶中水量减少，这是由于水________造成的（填物态变化名称）；而金属盘底部出现水滴，这是由于金属盘的温度______（选填“高”或“低”） ，使水蒸气发生________而形成的。
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