烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到叭叭的

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烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是（）

A．水是热的不良导体	B．水滴的温度与油的温度不一样
C．水的沸点比热油的温度低	D．水的比热容比油的比热容大

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