处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要

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处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（）

A．细胞生长和组织修补的主要原料	B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质	D．溶解养分和废物的物质

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制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是

A．酱油

B．醋

C．麻油

D．啤酒

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香菇和木耳都属于真菌，以下属于它们共同特征的是

A．细胞内没有成型的细胞核	B．都是单细胞动物
C．细胞没有细胞壁	D．细胞内没有叶绿体

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在日常生活中．引起食品腐败的主要原因是（）

A．化学物质污染	B．食品中营养成分含量高
C．食物水分不断蒸发	D．微生物的大量繁殖

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“徽生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是

A．脱水法

B．巴氏消毒法

C．腌制法沙

D．冷藏法

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家鸽排便频繁的原因是（　　）

A．食量大	B．消化功能差
C．吸收功能差	D．直肠短，不能长时间储存粪便

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