从2011年新年开始，全国在范围的低温造成的南方湘黔等地出现冻雨天气严重影响出行。如图所示，冻雨是一种过冷却水滴（温度低于0℃），它落到温度更低的物体上时，就可能立刻冻结成外表光滑而透明的冰层。这里所说的冻结是一种     现象（填物态变化名称）。