用水壶烧开水，水烧开时，在离壶嘴一定高度处冒出大量“白气”，而在壶嘴处却没有“白气”冒出。这是由于这一高度处空气的温度与壶嘴处的温度相比，明显        _________（填“高于”或“低于”）水蒸气的温度，这样，来自壶内的水蒸气遇冷就        ___________（填物态变化的名称）成小水珠——就是我们所看到的“白气”。