某初中学校生物研究性学习小组的同学,在探究"馒头在口腔中的变化"课题时,设计的实验方案和获得的实验结果如下表:
试管编号 |
1号 |
2号 |
3号 |
形态 |
等量馒头 |
碎屑 |
碎屑小块 |
清水或唾液 |
2mL唾液 |
2mL清水 |
2mL唾液 |
振荡后保温37℃水浴中保持10分钟 加入碘液2滴 |
|||
结果 |
不变蓝 |
变蓝 |
变蓝 |
请回答下列问题:
(1)1号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是。
(2)分析1号试管和3号试管的实验结果,说明:。