阅读下列材料，结合所学知识回答问题。
材料一　

表1：“十一五”期间江苏省GDP、城乡居民收入增长情况

表2：“十一五”期间江苏省固定资产投资增长情况
注：江苏过去10年中，出口增长保持高速，消费增长明显趋弱。
材料二　江苏省委书记罗志军表示，江苏经济已经连续18年保持两位数增长，今后更要把“让每一个江苏人活得幸福和有尊严”作为长期的追求。
(1) 概括材料一所蕴涵的经济信息。
(2) 联系材料，运用《经济生活》相关知识，谈谈怎样实现“让每一个江苏人活得更加幸福”的追求。