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从1840年被迫打开国门，到十一届三中全会后实行改革开放，中国的现代化经历了漫长而艰辛的历程，中国社会发生了天翻地覆的变化。阅读材料，回答问题。
材料：改革开放使中国人民走上了富裕安康的广阔道路。图10是某市民在不同年份春节家庭消费的主要走出项目。
春节消费体现了不同年代生活消费的主要特征。根据图10，概括改革开放以来该市民在家庭消费方面发生的主要变化。
全国各主要城市猪肉批发价格（2009年3月3日，来源：中国农产品供求信息网）
| 商品名称 |
单位 |
北京石门 |
天津金钟 |
浙江义乌 |
西安朱雀 |
| 猪肉（白条猪） |
元/公斤 |
17.00 |
16.50 |
18.00 |
12.80 |
（1）上表反映了什么经济现象？
（2）请问影响价格的因素有哪些？
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