馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（）

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A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精

C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳

D．加入了乳酸菌，分解面粉中有有机物，产生了乳酸

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