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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 物理
  • 题型 填空题
  • 难度 较易
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刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。传统的操作方法是一手托面,一手拿刀,直接削到开水锅里,其要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手平,手端一条线,一棱赶一棱,平刀是扁条,弯刀是三棱”.如图所示,面团与开水锅的高度差h=0.80m,与锅的水平距离L=0.50m,锅的半径R=0.50m.要使削出的面条落入锅中,则面条的水平初速度应满足的条件为                        ;
                

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刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史