阅读下面的文字，完成下列各题。
恐惧性营养不良
朱耀华
一天，我的门诊来了一个病人。病人四十来岁，面色苍白，奇瘦。经过检查，他患的是一种现在十分罕见的疾病——营养不良，而且相当严重。从他身上，并没有发现其他原发性疾病。老实说，平时，我见多了因为营养过剩引起的疾病，而营养不良，几乎已经从我的病谱中消失了。
　　我对病人的妻子说，如果经济条件许可，多吃些鱼、肉、蛋，加强营养。她一听，笑了。她说，医生，实话对你说吧，我家里并不穷。钱，不是问题。
我有些错愕。
从她的口中得知，病人是一家私企老板，统领着千余号人，有车有别墅。
　　我诧异了，他这种人，怎么可能营养不良呢？
　　从他的病史中，我慢慢找到了答案。以下是病人的陈述：
　　医生，你可能看不出来，年轻的时候，我是一个体育健将。我拿过县里的短跑冠军。游泳，打球，样样在行。我从来不知道进医院的味道，用我母亲的话说，我壮实得像一头牛。我的父亲一生坎坷，但他活到了98岁，我相信自己也会继承他的长寿基因。不过，现在看来好像有点儿不靠谱了，是吧？
　　事情得从几年前说起。那年，我的舅舅喝了假酒，中毒身亡。这件事给了我很大的刺激。我不知道哪一天，这样的事情会落在自己身上。后来，发生了苏丹红事件。你肯定还记得，就是有人往禽蛋里添加了一种化学物品，为的是使蛋黄看起来赏心悦目。那是一种致癌物质。从那以后，我就不再吃蛋了。惹不起，躲吧。我想。
　　后来，又发生了毒米事件，我只好改吃面食。我是北方人，对我来说，这没有太大困难。但是，这样也并不安全，因为不久就有证据表明，面粉里被不法商贩掺入了大量的滑石粉和增白剂。
　　瘦肉精，潲水油，假牛奶……这些老套的新闻被不断重复。看来，惹不起，躲也躲不起了。越来越多的事件证明，我们的胃是一个时刻面临着危险的器官。我每一天都变得战战兢兢。据说，有专家论证，潲水油比砒霜还毒。天哪，这不是杀人是什么呢？
　　为了使自己安全地活下去，我不得不小心翼翼。我曾经设想过买一头奶牛，自己养，喝直饮奶——你别笑，这个名词是从直饮水那里来的。据我所知，有我这种想法的人还不少。当然，这只能是想想而已，不然，我们这个城市早就变成奶牛场了。
　　可能你会说我神经过敏。不管怎么说，我陷入了严重的抑郁，我没有了安全感。我的食谱也变得越来越窄了。可以说，我已经没有了食欲。我的胃对什么都已经失去了兴趣——我不知道我还有没有胃，说不定它已经退化了。
　　就这样，我成了现在这个样子。惹不起，也躲不起了。医生，你说，我还有救吗？
　　我对他进行了心理疏导，建议他逐渐恢复正常的饮食，不要有太多的顾虑。事实上，事情并没有他想的那么严重，而且，一切都正在向好的方向发展。但很显然，我的疏导是软弱无力的，现实对他的打击太大了。后来，我给他开了一些必要的营养药。他拿起药单，用缺少光泽的眼神盯着我，说，你保证，你们医院不会有假药？
　　我笑了笑。我说，我保证。
　　他弯腰仔细看了看我佩戴的胸卡，问，你是专家？
　　我说，算吧。
　　他摇摇头说，这年头……专家也有假的。
　　我脸红了，有些恼怒。但我保持着应有的职业素养，没有和他争辩。他的妻子悄悄对着我的耳朵说，医生，请别介意，他有时连我都不相信。
“我有些错愕”，小说中有哪些令“我”“错愕”的地方呢？请结合文本分析。
病人是如何患上“营养不良”病症的？请简要概括。
“我不知道哪一天，这样的事情会落在自己身上”，这反映了人们怎样的一种社会心理？请结合文本分析。
小说家汤吉夫说：“不合逻辑，违背情理即是荒诞。”你认为本文所叙述的事情荒诞么？