右图为人体消化系统示意图，请据图回答：

（１）人体最大的消化腺是[   ]     ，
它能分泌          ，这种消化液中不含消化酶，但能促进          的消化。
（２）淀粉开始消化的部位是[   ]          ，
蛋白质开始消化 的部位是[   ]          ，
脂肪开始消化的部位是[   ]          。
（３）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[   ]      。
（４) 消化和吸收功能都不具备的结构是    、[  ]      
和阑尾。