阅读下面的文字，完成下列各题。
鹰
吴长忠
在我的故乡，关于鹰的知识不像辞书中表述的那么精确抽象，但却极为鲜活有用。父辈们谈起鹰，眼睛总是瞪得大大的，说谁在村东头坟地里那棵老柏树上看到了一只鹰；谁家的老母鸡被鹰捉走了；谁玩的鹰昨天捉了四只兔子。或者指着左胳膊上端着的鹰说：看见了吧，这就是鹰。个头比鹰大的是老雕，老雕咋能跟鹰比。鹰吃活食，只吃活食。老雕什么都吃，活的死的都吃。还有个头比鹰小的，那是鹞鹰，鹞鹰抓不了兔子，连鸡都抓不住，只能抓小鸟。在父辈们心目中，鹰是至高无上的。他们赞美它，在心里供着它，也在艰难的生活中与之为伴，借助鹰的翅膀和利爪，获取些许精神愉悦和生活所需。
村里有个叫李文友的，是大家公认的一条好汉。他不仅精于农耕，在鹰的驯养方面也是顶尖高手。
“李伯，你怎么抓到这只鹰的？”我和几个孩子盯着李伯左胳膊上端着的鹰。
李伯得意地笑着。“当然不是飞到天上抓的啦。鹰跟人一样嘴馋哪。我在大柿树下拴了一只母鸡，在一边布了网，它在柿树上落了三次，都没抓我的鸡。跟我斗心眼呢。它飞到哪儿，我就跟到哪儿。故意叫它看见我，不敢下来抓别的食物。它还是精不过人哪。它刚抓住老母鸡，我就用网套住它啦！”
李伯越说越兴奋。“孩子呀，用手指敲它一下，不能让它睡觉。”
我轻轻地敲了敲鹰的翅膀，疑惑不解地问：“为什么不让鹰睡觉啊？”
“你说咱玩鹰是为什么？为了捉兔子。你一松手这鹰不捉兔子飞到天上去了怎么办？玩鹰啊，最要害的是控制好鹰的力气。刚捉到的野鹰，力气大得很，一展翅膀能飞几千里，你敢一松手，它马上就飞没影儿了。咋办？就得叫它变瘦，就得耗它的力气。陪它熬夜，不让它睡觉，就是办法。熬过头了，把鹰熬病了，熬死了，那也不行，还得有别的法子。”李伯从口袋里掏出一个枣核大小的线团儿，“把这东西塞到鹰嘴里，叫它咽下去，它会很难受，过不了多久它就会把线轴子吐出来。它一吐出来，线轴子会把它肚子里的肥油带出来，这个办法来得快。”
“这么熬它、饿它、折腾它，鹰还怎么能捉兔子呀？”李伯说道：“也不能很耗它的力气，还要喂它鸡肉、鸡血，每次只让它吃半饱，叫它只有力气抓兔子，没有力气往远处飞。”
至今想起这种驯养鹰的手段，我仍心存惶恐。想那桀骜不驯的天之骄子，威猛无比的鸟之精灵，一旦落入人的股掌成为人类活动的工具，竟也这般困窘孤苦！
已是秋冬交替的季节，正是猎鹰捉兔子的大好时光。我们十几人，按李伯的吩咐，一字儿散开，在枯黄的田野上奔走着，屏息静气地盯着远方，希望能惊起潜伏的兔子。那鹰也像我们一样，伸长脖颈，转动着一双锐眼，洞察着沟沟坎坎间的动静。果见一只兔子从前边田垄中跃起，垄间腾起一串飞尘。再看那鹰，早已从李伯手腕上弹起，紧贴着地面，箭一般地向目标扑去。只见它两只利爪往下一伸，宽大的翅膀扑扇几下，荡起一个雨伞大小的尘团。就这么一瞬间，一场惊心动魄的搏斗结束了。时间之短，速度之快，让人难以想象。甚至也有几分让人失望，这么精彩的场面，竟这样糊里糊涂地结束了。
李伯跑过来一边喊着“是一只好鹰，是一只好鹰”，一边蹲下身子，轻抚两下鹰的翅膀，那鹰骄傲地扑棱一下翅膀……少顷，李伯便把鹰推到一边，用手掏出兔子仍在跳动着的心脏，送到鹰的嘴里，这就是对鹰的奖赏了。
那一天，这只鹰抓了五只兔子。它是一只好鹰。
前些日子李伯给了我一个孝敬他老人家的机会。他已是七十多岁的老人了，仍是村里的支部书记，为修连接几个自然村的柏油路而来省城。寒暄几句后，李伯说：“给你弄几只野兔，是他们偷着用土枪打的。枪打的没鹰抓的好吃。唉，咱村上早就没人玩鹰啦，我都十来年没见过鹰啦！”在接下来的片刻沉默中，我从李伯眼神里读到的是困惑，是黯然，是苍凉……
(节选自《2008中国年度散文》)
作为养鹰人，李伯有哪些特点，请简要分析。
作者为何要在文章首段写老雕、鹞鹰？
请分析阅读本文后产生的双重感受。