水沸腾过程中水的温度         （选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水          （选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。标准大气压下，酒精的熔点是－117℃、沸点是78℃；水银的熔点是－39℃、沸点是357℃。你认为要测沸水的温度应选用        （选填“酒精”或“水银”）温度计