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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 地理
  • 题型 选择题
  • 难度 较易
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中国地域辽阔,地域特色鲜明,“各处食性之不同,由於习尚也。则北人嗜葱蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖”。到清末时,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成,共同构成中国的“八大菜系”。据此材料,完成下列各题。
不同的饮食文化体现了区域的

A.整体性特征 B.差异性特征 C.开放性特征 D.共同性特征

“八大菜系”形成的原因可能有
①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果 
②是以物产这一自然条件为基础的
③口味的差异是菜系发展的重要因素 
④烹调方法的差别,也是形成菜系不可忽视的重要条件

A.①②③   B.①②③④ C.②③④ D.①③④
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中国地域辽阔,地域特色鲜明,各处食性之不同,由於习尚也。则北