将一瓶水放入冰箱一段时间，拿出后会出现两个现象。现象一：瓶内的水结冰并且“多”了；现象二：过了一会儿，瓶的外壁出现一层小水珠。请你根据学过的物理知识解释一下这两个现象产生的原因。