阅读下面的散文，完成下列各小题。
七月荷话
文 瑞
荷，在墨池边、宣纸上生长，在文人墨客的心田绽放。荷，是一种意象、一个隐喻——荷抑或莲，佛家尊为圣物，是美好与神圣的象征。
据传，周敦颐在南安府做官时，公务之余，喜欢独往大山深处的丫山古寺，去与寺中方丈探讨佛学道理、讨论天下大事，然后，独对寺中那一池青莲，思索人生。久而久之，竟然悟出了许多凡人所不能体察到的道理，后来他写出了寥寥129字却光照千秋的《爱莲说》。周敦颐爱莲如痴，在他后来的为官岁月里，处处都弥散着莲的韵味。他在虔州任通判时，自称莲溪先生，在梅林植梅种莲，在罗田岩植柏种莲。
世事纷繁，做人很难纯粹，也很难脱俗。由做人很容易让人联想到“出淤泥而不染”的莲花。莲花，是对人类品格高尚的写照。
古人有的轻吟“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，有的浅唱“江南可采莲，莲叶何田田”。捧读《辞海》，方知莲为荷的别称，属睡莲科，多年生水生草本。
在中国古代，人们出于对荷的敬仰，风雅至极的江南人设定农历六月二十四日为荷花生日。这天，皇亲国戚，才子佳人，无不往荷池涌去，或赏莲花或吟青莲或画荷景，欢乐情景从日出一直延续到月上西楼。古人如此敬仰荷，自有其道理。荷谐音合、和，合欢花、合家欢，和美、和谐、祥和……尽是美好之词语，观荷可以惬意心情，舒畅美意，岂能不钟爱之？
荷是地道的中国原产物，如同粽子诞生于中国一样。粽与莲都是很有文化意义之物。记得孔仲平的《观舞》诗：“云髻应节低，莲步随歌转。”莲步，美女的脚步，当然，也指古时女人的三寸金莲。莲步轻移，人面桃花，杏眼流转……莲一旦拟人化，竟是如此栩栩如生，令读者眼前一亮，仿佛一个绝色女子飘然而至。　　
荷最早的功能是实用的，用来裹物和食用，其次才是入药、欣赏。硕大的荷叶，是古代最好的包裹材料，包熟牛肉、包碎银、裹玉兰花、裹米糕……以后遂有了荷包之说，有了以锦缎、皮革代替荷叶之演变。锦缎做成的荷包，往往是长大成人的女儿家送给中意的青年男子的定情物，里面置了些香花，泛出芬芳，诱男人坠入爱情之河；皮革做成的荷包，则成了今天大众化的钱包，贮存着人类的财富与虚荣。如今，赣粤闽等地的客家人依然把荷及荷包的最原始意义保存下来，比如大余新城镇用荷杆做成的酸菜，成了风味极佳的客家小吃。
在赣南，荷花最盛的地方是石城。石城，本是山石峥嵘之地，往往给人以穷乡僻壤之错觉，天工造物，它却是得天独厚的荷的乐园！在无数的大山皱褶之间，在大片的田畴之上，乃至在每一块空地上都种满了荷，莲叶田田泛绿，荷花亭亭玉立，开满乡野阡陌，山石累累的石城竟被一地荷花柔化得诗意荡漾。风月无边的莲，承载着客家人对中原文明的苦苦追寻，也点缀得这块“石耸如城”的客家乡村宛如芳菲世界。这里的莲叶长得异常青绿，荷花开得异常洁白，没有一丝俗气，没有一点浮躁，只有一种顽强与韧性在我们的眼中弥漫
看来，周敦颐的思考是对的。莲，最终还是属于哲学的。
（选自《2007年中国精短美文100篇》，有删改）
荷，为什么受到中国文人画家的青睐？
根据文本，分三点综述“荷”的“哲学思想”的具体内涵。
文章的结尾说：“莲，最终还是属于哲学的。”作者为什么这样说？