人类学家安德森在他的名著《中国食物》里谈到，中国乃至整个东亚很少吃牛肉，而牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食物原料。造成这种饮食习惯差异的根本原因是

A．历史传统的不同

B．生活习惯的不同

C．生产方式的不同

D．宗教信仰的不同