指出下列水的应用例子所根据的主要原理。请填在括号里。（水的比热容大用A表示；水凝固放热用B表示；水蒸发吸热用C表示）
用水冷却汽车发动机（     ） 冬天贮菜地窖里放几桶水（     ）
用热水袋取暖（     ）        高烧病人额头上擦冷水（     ）