经过20多年的改革和发展，我国农业和农村经济的发展实现了历史性的跨越，中国人民终于摆脱了农产品长期短缺的困扰，圆了温饱梦。这是一个了不起的成就。但是事物总是在矛盾中发展的，现阶段农业发展又面临着库存增加、农产品增收缓慢的新问题，这一新问题与过去农产品短缺的问题有着本质的区别。从根本上解决这些问题，必须对农业和农村经济结构进行战略性调整，把农业和农村经济发展真正转到以质量和效益为中心的轨道上来，努力增加农民收入。这是现阶段农业和农村经济发展的根本出路，也是当前和今后一个时期农业和农村工作的中心任务。
请回答上述这段论述是如何运用矛盾分析方法的。