根据材料回答：
材料一：“十一五”（2006—201O年）期间广东省“节能减排”情况

项目	2008年完成数量	比2007年下降	完成“十一五”减排任务
主要污染物化学需氧量	113．59万吨	5．58%	59．4%
二氧化硫排放量	96．36万吨	5．28%	81．5%

注1：根据环保部公布的考核结果显示，2008年广东每万元GDP消耗0．715吨标准煤，相当于全国平均水平的64．9％，全国第二低。
材料二：消费方式会对气候变化产生重要影响。您坐飞机旅行2000公里所排放的温室气体就需要植3棵树来抵消。英国22％的二氧化碳排放是由食品产生的，“欧盟”17％的二氧化碳排放来自于肉类和奶制品。
材料三：2009年8月9日在广州举行的亚洲能源论坛上，广东省政府负责人表示：广东是世界上能源消费量最大的省份，又是能源匮乏的地区，是未来亚洲地区新能源产业潜力最大的地区。广东下一步将大力发展核电、风电、太阳能等新能源，进一步提高我省清洁能源利用比重。目前，在建风电总装机容量约100万千瓦，到2020年全省核电装机容量将达到2400万千瓦。
阅读材料，同答下列问题：
（1）结合材料一运用矛盾的观点分析广东省“节能减排”的进展情况。
（2）结合材料二、材料三，运用《经济生活》知识回答：你觉得消费者和企业在实现节能减排、保护环境方面可有哪些作为?
（3）请从辩证唯物论的角度，并结合上述材料，谈谈如何实现我省经济与环境的双赢。