(16分)阅读材料，回答问题。
1978年11月，被饥饿所迫的小岗村18户农民冒着被判"现行反革命"的风险，按下 了18个手印，搞起了"大包干"，解决了温饱问题，掀开了中国农村改革的序幕。从此， 以"家庭联产承包责任制"命名的中国农村改革热潮迅速蔓延全国，给中国农村带来了举世公认的变化。实践证明，"大包干"在当时的历史条件下是一个正确的选择。
"一年越过温饱线，二十年未进富裕门。"进入新世纪以来，小岗村和我国中西部的多数农村一样，面临着温饱过后的发展瓶颈。敢为人先的小岗人再次摸索发展的新路子，他们把昔日分到各户的田地部分进行"土地流转"，掀起了第二次农村改革的热潮。
上述材料如何体现了实践和认识的关系? (16分)