百年一遇的特大旱灾给云南、贵州、四川、广西和重庆五省区市人民生活和春耕生产带来严重困难。灾情发生后，各部委高度重视，联手应对。阅读下列材料：
国家发改委要求各地落实粮油货源，加强对市场价格的监督检查，依法处置价格违法行为。财政部、民政部及时拨付救灾资金，全力支持受旱地区开展解决人畜饮水困难、受灾群众生活救助、恢复农业生产等抗旱救灾工作。科技部制定组织农业专家赶赴云南，在保障灾区群众饮水、推广农业抗旱技术等方面提供技术支撑，同时利用多种方式开展抗旱减灾技术培训和宣传。国家防总、水利部、国土资源部加强雨情、水情、旱情的监测分析，加强对旱区大中型水利水电工程的应急水量调度以及抗旱应急水源建设。农业部组织专家和技术人员进村入户指导，切实帮助农民解决生产中的实际问题。针对干旱缺水火灾防控难度加大等的特点，公安部要求各级公安消防部队合理使用警力、车辆装备，坚决预防和遏制重特大火灾事故的发生，从而保护群众的生命财产安全。　　
运用所学政治生活知识回答：
（1）为什么西南旱灾会引发各部委的高度重视、联手应对？
（2）各部委的举措是如何体现政府职能的？