阅读下列材料：
茶叶在19 世纪30 年代每年出口5 000 万磅，1814 年增至7 000 万磅，1851 年达9 900 万磅，几乎增加了一倍。丝的出口，在鸦片战争前一般每年只有几千包，最多不过10 010包，1847年增至22000多包。由于丝、茶的大量出口，一些地区的农民纷纷放弃粮食生产转而种桑植茶。
请回答：
（1）农民为什么放弃生产粮食转而种植茶桑？
（2）你如何看待上述变化？