材料一 啤酒行业是个高盈利行业,1979年我国全年的生产总量仅为52万吨,到了1995年就猛增到1546万吨,增加了28倍。
材料二 啤酒行业是个有规模才有效益的行业。3万吨是个起码的盈利点,往往规模大,效益越好。因此很多啤酒企业干方百计扩大规模,进行技术改造,提高劳动生产率,年产5万吨以上的啤酒企业不断增加。
材料三 70年代我国仅有数十家啤酒企业,到90年代初已发展到800多家,而到2008年则只剩下400多家。目前中小啤酒企业被兼并的趋势还在发展。
请根据以上材料回答:
(1)啤酒行业一系列数字的变化反映了经济常识中的一个什么原理?
(2)请你运用这一原理分析说明上述的具体材料。