请运用经济知识回答下列问题。
我国居民的恩格尔系数(单位:%)
指标
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1978年
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1998年
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2000年
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2002年
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2004年
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2005年
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城镇居民
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57.5
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44.5
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39.2
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37.9
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37.1
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36.5
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农村居民
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67.7
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53.4
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49.1
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47.7
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44.2
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43.6
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注:恩格尔系数指食品支出占家庭总支出的比重。根据联合国粮农组织的划分标准,恩格尔系数60%以上者是绝对贫困;50%-60%者为温饱;40%-50%者为小康;30%-40%者为富裕;30%以下者为最富裕。
(1)以上图表(含注)表明了什么经济现象?
(2)依据上述经济现象,你悟出了哪些道理?