2012年鲁科版高中化学选修1 2.2平衡膳食练习卷

平衡膳食中的营养素平衡包括(  )
①蛋白质、油脂和糖类的平衡②必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡③不饱和高级脂肪酸和饱和高级脂肪酸的平衡④无机盐元素之间的平衡⑤维生素和其他营养素之间的平衡

下列食品中富含蛋白质的是(  )

下列食品中含碘量较高的是(  )    

下列食品中含钙量较高的是(    )   

下列食品中维生素c含量最高的是(    )   

小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食 谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是(  )   

小明从小爱吃鱼和瘦肉，不喜欢吃蔬菜水果。于是特别疼爱他的奶奶就将小明的一日三餐安排为：早餐：肉丝面；午餐：红烧鱼、排骨汤、大米饭；晚餐：瘦肉粥、炸鸡腿。请你评价一下小明奶奶的这种膳食安排是否合理，并说明你的依据。

图所示是一种牛奶的营养成分表。仔细阅读，看看它提供了哪些信息。算一算一盒(250mL)这种牛奶能提供的热量是多少?已知体重为50妇的青少年每天需摄入钙1000mg才能满足身体需要。如果每天饮一盒这种牛奶，所提供的钙是否能满足身体需要?

在我国居民平衡膳食宝塔(每人每日摄入量) 中人体三大营养物质糖类主要来源于           ， 蛋白质主要来源于          ，油脂主要来源于              

已知某人每日所需热量为12000kJ，每克糖类、蛋白质、油脂在人体内氧化所提供的热量分别为16.7kJ、16.7kJ、37.7kJ。又已知糖类、蛋白质、油脂对人体内所需热能所占的百分数分别为60％～70％、10％～15％、20％～25％。试判断该人每日摄入500g淀粉、lOOg蛋白质、60g油脂是否合乎平衡膳食要求。